豆乳に目覚める！台湾朝食「シェントウジャン」を作ってみたら、意外と簡単だった
Last Updated on 2025年10月6日 by 管理者 Nikifarm
おはようございます
朝一血圧（132/96/54）、健歩薬（101/76/59）。
豆乳は大豆で体にいいことに違いない。
今日の朝は、ちょっとばかり台湾の風の「トウジャン」を感じてみませんか？
目 次
畑の肉
台湾式朝食に憧れて…68歳がハマった豆乳生活のゆくえはいかに？！🤣
台湾朝食のスター
「シェントウジャン」
に恋をした！
台湾の朝食といえば、やっぱり「シェントウジャン」！
酢、塩、ネギ、ザーサイ、干しエビに暖かい豆乳をそそぎ、揚げパンを乗せると、体も心も温まる優しい一品のできあがり。
台湾では、豆乳は日本でいう牛乳以上に老若男女に愛されている飲み物。
最近の日本の子供の中には、牛乳をあまり飲まない子もいるが、栄養満点なのは間違いありません！
🤖 豆乳メーカー、買うか買わないかそれが問題だ！
先日、テニス仲間が買った豆乳メーカーで作った、めっちゃ濃厚な大豆感たっぷりの豆乳を味見させてもらったんです。
飲んだ瞬間、「おお、これは大豆そのもの！」って思わず声に出ちゃいました。
「う、うまい…！」
と感動した私は、すぐにでも「30分で滑らかな豆乳ができあがる」という魔法の家電を買う気満々！
でも…ちょっと待てよ？🤔
これって、昔、手軽に野菜ジュースが作れるジューサーを買った時と同じパターンじゃないか…？
最初は張り切って使うけど、結局、いつの間にかキッチンの奥で眠りにつく運命に…！
「これは68年間の経験があるからこそわかること！」
と、自らの過去の失敗を思い出し、無駄な買い物は避けたいと強く思いました。
💰 スーパー豆乳、意外な美味しさにびっくり！
そこで、まずは市販の豆乳を試してみることに。
近所のスーパーイオンで1リットル208円くらいの調整豆乳を発見！
それを70℃くらいに温めて飲んでみたら…「え、美味しいじゃん！」
知り合いが作ってくれた豆乳よりは大豆感は薄いものの、ほんのりとした甘みがたまりません。
これなら濃いコーヒーに入れても絶対美味しいはず！
1リットルパックはあっという間の3日で飲み干してしまいました。
😲 衝撃価格！マルサンアイ豆乳がまさかの108円？！
娘が「セキ薬局に行く」と言うので、すかさず無調整豆乳をお願いしたところ…なんと！
マルサンアイメーカーの無調整豆乳が、1リットルがまさかの
108円
だというではありませんか！！
「えーーーーーーーっ！！！」
これは特売なのか、それともいつもこの価格なのか！？
もしそうなら、もうこれ一択かと思いましたが、おからは絞られていないようで、全粒入りのものを探しています。
しばらくこのマルサンアイ豆乳を飲み続けますが、他におから入りの「まるごと大豆豆乳」があれば教えてください。
１年後にまだ飲み続けていたら、畑で大豆を作り豆乳メーカーを買ってコーヒーメーカーの隣に堂々と設置しようと思っています。
マルサンアイ株式会社は１９５２年設立（創立７３年）、愛知県の味噌メーカーになります。
☕ ソイラテ風で優雅な朝を
さあ、豆乳生活を続けるなら、シェントウジャンはもちろんなんですが、手軽に楽しめるソイラテ風コーヒーもいいですよね！
【ソイラテ風の作り方】
- 豆乳を温める：電子レンジかお鍋で、人肌〜60℃くらいまで。沸騰させないのがポイント！分離しにくくなりますよ。
- コーヒーを濃いめにいれる：豆乳で割るので、少し強めに抽出するとバランスが◎。
- 豆乳に少しずつ注ぐ：コーヒーに豆乳をドバッと入れると分離しやすいので、豆乳側にコーヒーを注ぐのが成功の秘訣です！
シェントウジャンのパリパリの揚げパンはフランスパンで代用しちゃおうかな…なんて考えながら、今日も豆乳生活に胸躍る朝なのでした！
さあ、あなたも今日から豆乳生活、始めてみませんか？
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