今朝の味噌汁はダシが効いてますか？

Last Updated on 2024年12月9日 by 管理者　Nikifarm

おはようございます

お隣の国、韓国では民主化されていると思っていたが、軍でのクーデターを行うとは、近場ではあるが韓国旅行する気にはなれない。

 
 ダシが人生の味を決める

日本の朝食といえば、

 「ご飯、味噌汁、梅干しor漬物」

の三種の神器。

この組み合わせ、まさに日本の台所の黄金トリオですね。

私の子供のころは、これにプラスして、

生卵や納豆・味付け海苔・卵焼き・目玉焼き

のどれかが仲間入りすることも。

いや—今考えると、これだけで一日のエネルギー満タンって感じです！

ところが、現代の子供たちの朝は、なんだか様変わり。

納豆くらいは健在かもしれませんが、朝食は菓子パンやオートミール、ヨーグルト、フルーツといったラインナップが主流かもしれませんね。

まるで朝からスイーツバイキング！？

これでは和風魂が泣いてしまいます。

ちなみに、私の朝食はというと・・・やはり

食パンにとろけるチーズをオン！ そこにインスタントスープか自作の野菜味噌汁を添えて、デザートにバナナ一本。

簡単だけど、これが意外と心に“なごむ”んですよ。

ええ、

「今日もバナナが主役、私は控えの選手」

ってね！

でも最近ふと思うんです。

本当にこれでいいのかな？ 

本来、食事って「食べる行為」以上に、「人生そのもの」だと思うんです。

年を重ねるほどに、食事ってとても大切な行為だと感じるのは私だけでしょうか？

その事実として、シニアブログでも美味しい食事のことがたくさん書かれています。

美味しい食事とは何か？

美味しい食事、それはただ「お腹を満たす」だけではありません。

口に入れた瞬間、心までホッと温まるもの。

それは特別なレシピでなくてもいい。

たとえば、母の愛がこもった焦げ気味の卵焼きやカレー、子供の時に兄弟とともに取り合ったジンギスカンの肉。

思い出がスパイスになって、味が倍増することもあります。

一方で、美味しさは人それぞれ。

ある人にとってはフレンチのフルコースが美味しさの頂点。

でも、また別の人にとっては夏祭りの焼きそばや冷たいかき氷が、心を躍らせる味のベストワンかもしれません。

私にとってはお蕎麦か、ラーメンかな？

どれも正解—

「味覚の自由」

は誰にも奪えませんね。

そして忘れちゃいけないのが、

「一緒に食べる人」

一人でゆっくり味わうのも素敵ですが、家族や友人とワイワイ食べる時間は、料理以上の価値が詰まっています。

笑い声が最高の調味料

なんて言ったりしますしね。

最後に

美味しい食事とは、「味」だけでなく、

 目には見えない「心を満たす何か」

があるもの。

その何かを見つけるためには、時々こうして食について考えるのも悪くないですね。

だからこそ、今日も一日、食べることを楽しんでいきましょう。

さあ、みなさん！

今朝の味噌汁（ブログ）はちゃんと

「ダシが」

効いていますか？

もし効いていなかったら、笑い声を足すと最高のダシになりますよ！

目に見えない何かがわかれば、食卓を笑顔で満たして、おそらく美味しさも倍増しますよ！